Les hamburgueses o bitoks permeten als més petits amassar amb les mans. És important barrejar bé i aplanar les hamburgueses. Es couen fàcilment al forn. Amb la mateixa massa podeu fer un pa de carn (enrotllat com una pilota llarga), pilota o mandonguilles.

Ingredients per a 4 persones:

• 250 g de carn picada de vedella
• 125 g de carn picada de porc
• 1 ou
• 30 g de pinyons
• sal, pebre
• pa ratllat
• formatge tallat a llesques

1. Barreja la carn amb els pinyons, l’ou, el pa, sal i pebre.
2. Pasta-ho bé i fes petites hamburgueses.
3. Cou-les al forn i un cop cuites serveix-les amb panets petits o amb una llesca de formatge per sobre.