Ensalada de quesos en cesta de hojaldre con vinagreta de frutos secos y romero.

Fuente: Recetuques de Evy.
9 del 2 de 2012

Hola tesorinos. Hoy no os pongo nada del otro mundo,pero si que es vistoso y es una manera distinta de preparar una ensalada. Y si tenéis invitados creerme que quedareis genial.
He preparado una ensalada de una manera distinta a la que normalmente estamos acostumbrados y aprovecho a enseñaros mis nuevos cacharritos. Son una aceitera y vinagrera de cristal. Tienen un "compartimento" donde podemos poner una serie de especies,o frutos secos,ect. Y lo mejor es que nunca te va a dejar impurezas en los líquidos ni se mezclan con ellos,pero le aportan todo el aroma y sabor.
La cesta de frutas estaba acompañada por una espuma de gorgonzola que no ha salido en la foto. (Lo siento!)
Es muy fácil. Compramos hojaldre. Un molde bonito ,el que mas os guste. Este era una flanera,pero si tenéis de corazón,para prepararle a vuestra costillita una cenita romántica,quedaría genial.
Ponemos el hojaldre en el molde elegido,le ponemos un peso de legumbres para que no se nos deforme.Lo horneamos y lo dejamos enfriar.
Luego compramos unos quesos tipo Gouda,Cheddar.... y gorgonzola.
Para el aceite de frutos secos pues ya sabéis,dejamos unos días el aceite macerando con los frutos secos y va tomando aroma y sabor.

Como veis es una receta fácil,vistosa y divertida.