Ensalada de Patatas y Ahumados
Fuente: Recetas de Cocina.
9 del 9 de 2010
8 ó 9 patatas medianas, 350 gramos de ahumados (puede ser salmón a varias clases de ahumados preferiblemente de los rojos), 4 huevos cocidos, 1 cebolla , a ser posible fresca, sal, pimienta negra, vinagre y aceite de oliva.
Preparación:
Se cuecen las patatas enteras y con piel con agua y sal, una vez hayan enfriado un poco se pelan y se parten en trocitos, se le añaden los huevos cocidos el ahumado y la cebolla todo ello picado, se aliña con un poco de sal, pimienta negra recien molida, vinagre y aceite de oliva.
Esta Receta ha sido donada por Pilar Ayuso Mateos el Martes 7 de Septiembre de 2010. Muchas Gracias.
